20+间分行餐饮业员工流动率不超过5% ,就算取消日常任务 员工也像是有了习惯一样跟着SOP.
“分行太多,很难管理,员工需要老板的提醒才会记得流程,公司有寄生虫都看不到。执行vimigo之后,我先为员工定岗位,让他们自动自发解决问题。再来数据化管理团队目标,员工有了方向就有动力达标,就算在mco取消了日常任务,员工也像是有了习惯一样跟着SOP。”
JP Mart & Co Director- Archie Sim
没有系统,老板一人管50名员工
餐饮业流动率高,请不到人才
员工耍小聪明偷懒,不自动工作
通过Vimigo系统制定目标和SOP,让员工自己管自己
通过Vimigo请人秘诀,成功拓展团队从50人至100人
通过vimiGoal和vimiTeam制定中底高层的目标,设计团队利益捆绑模式,让员工互相监督,提高工作动力
本是在新西兰大学就读法律课程的Archie Sim,因高额的学费和生活费,让就算有兼职都还无法支撑巨额开销的他选择了辍学,最终选择带着靠兼职的第一桶金返回马来西亚。
在接下来的几年,他开始创业,从手机批发、汽车零件到开cafe,把所有的储蓄和家当都投入进去,当换来的是以创业失败告终。
所幸,上天在死胡同里留了一扇窗,在开cafe的时候,他与批发商的关系不错,所以开启了人生中第N个企业 —— 日本餐厅逐渐转型为日料批发业,想着把批发业带进东马。
当时在沙捞越里的日本餐厅寥寥可数,正在经营的不超过10家。理所当然的,Archie 很快又将面临创业失败的结局。
但是,不甘再面对创业失败的他,决定走险路开始改革,把批发的原料都做成成品进行销售,成功让原本面临倒闭的他东山再起,在这0年内迅速成长。从刚创立的2013年到今时今日,JP Mart已经在东马开了20多间的快闪店和日本餐厅。
自从JP Mart开业,Archie 就开始了一人兼顾多职的工作生活,从Management到HR再到Operations都是他一人担任,不仅要在月头和月尾处理员工薪酬,还得在月中整理零零碎碎的事情和巡逻20多间分行,月头忙到月尾,早上忙到半夜根本做不完。
当时为了省钱不打算安装/购买系统,他一人监督40-50名员工,只用Excel记录所有的运输数据、员工数据、薪酬数据、业绩数据等,导致老板一人管理十几个文件,也无法断定这些数据是否真的完全准确。
从十年前到现在,请不到人已是大马中小型企业的常态,从 Archie一人需要管理和监督40-50名员工和每天忙于零碎的薪酬和企业管理上可以看出 JP Mart 当时缺乏了多个岗位的专业员工去帮他处理,奈何无人愿意应聘。人才短缺的缘故,在过去的5年,Archie连陪伴家人的时间都没有。
但最为致命的问题是,在只有40-50多名员工的时候,Archie都无法让所有员工做好自己的岗位和职责,这也是为什么他每个月都需要巡逻各个分行的重点原因,担心员工的不上心和疏忽让分行无法正常运转。
在饮食业最重要的就是干净整洁以及生产率要快,所以打从公司开业至今都有一个拍照证明厨房/餐厅有在保持整洁和生产率维持速度的规则。但是最令人无奈的是,经常会发生员工耍小聪明,觉得工作繁琐太忙也不想配合,一次性拍10几张,分几天用着同一天拍下的照片发在群里。老板并不傻,但却没办法把自己复制几十个他出来,一个一个去巡逻,一个一个去监察。
所以,在2018年时,当他从脸书上看到了vimigo的广告就立马购票上线上说明会,当机立断签下了一年的配套。
真正要实施vimigo绩效奖励系统的时候,他才发现,一切都不是如他现象中的这么简单,从签购到真正执行vimigo,他用了整整一年,才制定好各个部门和员工的目标。
有2位签约出去的中央厨房负责人因不适应和不赞成新的管理模式选择离开,但是惜才的Archie觉得这样就让他们离开真的很可惜。所以即使有70%的离别几率,他也选择带着这两位负责人上 《分钱为王》 课程,真心想让他们知道老板用绩效奖励系统的初衷和重要性,让他们了解如何通过vimigo鼓励员工提高效率,为工作努力。
他,决定放手一搏。
两位负责人终于知道原因和绩效管理模式的厉害之处,所以决定留下来,回到自己的岗位,继续与Archie并肩作战。
在刚开始实施 Vimigo绩效奖励系统 的时候,Archie曾上过 Vimigo 3.0 企业思维课程vimigo Advance 4.0。从 Vimigo 3.0当中学到了全马数一数二的厨房与卫浴专家是如何快速请到公司需要的人才。
于是,他把请人秘诀带回了公司里。
在2018年年尾,一年的时间,他靠着剪辑请人影片做成广告,成功吸引百多位应聘者到早就准备好的场地进行面试,将原本只有50名员工增长至100多名!
在百人面试的当天,Archie让旧员工一同参与orientation、做培训,讲解公司理念、愿景和使命,让应聘者在成功入取之前,就对JP Mart这间公司和各个岗位有个明确的概念。
而最重要的是,终于请到了合适的HR,Admin和Operation的人才,为Archie分担了至少4个职位的工作量,让专业的是给专业的人做,再也不需要“瞎忙”了。
经营一家中小型企业,最害怕的不是没有生意,而是员工不听话、不自动自发工作,交代了的事情,员工口头上说已经做了,但实际上却没有,这也是之前JP Mart还在仅有40-50名员工时常发生的事情。
自从执行了Vimigo绩效奖励系统后,Archie就开始为中底层和高层的员工制定他们的工作目标,有一个月的也是日常目标。经过多次的调整后,他发现这样的目标是目前最有效果的:
中底层:基本,苦劳的目标
-不迟到早退
-保持整洁
高层:以结果为导向的目标
-监督员工有没有处理交代下来的任务
-鼓励员工,让他们持续有动力工作
-只要底层员工有完成任务,大家就能够分到钱,进而达到积极完成的目的
随后就让HR, Admin,Audit员工去管理和Review,如果分行/部门里有老鼠屎作假,就会让整个整个部门/分行无法分到钱 —— 团队利益捆绑。
所以,自此之后,原本三不五时就请假的员工再也不随意请假,准时上班。时刻保持店内和灶台的整洁,拍照上传为证据。值得一提的是,员工们会自动互相监督,互相帮忙,确保大家都能够完成任务,获得更多的奖励。达到企业自动化,Archie终于有更多时间去完成更重要的事情了。
就连在2021年的MCO期间,即使没得去门店/公司/餐厅上班,员工们都会跟着公司SOP走。幸好JP Mart早在2018年就开始在脸书上开直播卖货,在各个同行都在苦恼没得开门做生意怎么支撑下去的时候,JP Mart的员工已经自动把直播卖货做得越来愈大,连Archie都感慨,幸好有这些员工在,陪着JP Mart一起走下去。
要留住人才,就得让人才看见未来。Archie深知要先解决80%的问题,所以他优先处理部门人数最多的晋升蓝图,从Junior到Leader需要达到什么目标或成绩就能够向HR申请升级,但是唯一的硬条件是,必须上指定的课程,拥有跟公司同样的思维和方向,才能够与公司走得更久。
此外,通过清晰的晋升蓝图和未来目标,让员工的离职率维持不超过5%,大家可能都不知道,在员工流动率最高的餐饮业里,这已经是值得拿出炫耀的成就了。
有一间分行因选址的问题,让该分行的员工怎么努力都好,都无法争取到更多的业绩,不能完成业绩目标的他们一次又一次的失去了获得奖励的计划。久而久之,他们就开始摆烂,不积极工作,也抗拒使用vimigo系统。
所以,为了让员工重拾动力,Archie设计了Class A, B, C 奖励机制,跟各个分行的领导沟通,互相提醒,强制性地让员工主动使用 Vimigo Apps 记录和输入数据,即使分行因地区的缘故无法让业绩有明显的进展,努力认真的员工也不会遭受区别待遇。
JP Mart & Co 从2018年开始通过vimigo 让团队人数从50人增至100多人的同时企业持续自动化
“分行太多,很难管理,员工需要老板的提醒才会记得流程,公司有寄生虫都看不到。执行vimigo之后,我先为员工定岗位,让他们自动自发解决问题。再来数据化管理团队目标,员工有了方向就有动力达标,就算在mco取消了日常任务,员工也像是有了习惯一样跟着SOP。”
JP Mart & Co Director- Archie Sim
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